Matcha · High Grade
High Grade Matcha
Leicht nussig, sanftes Umami, viel Körper. Pur, gemischt oder kreativ.
Anshun 安顺 · 1,400 m 80 °C · whisk
Details → 高级抹茶
Direkthandel · Guizhou → Wien
Das Gartenbuch
Matcha, Hojicha, Schwarz-, Grün- und Weißtee. Für Cafés gemacht.
Wir beliefern Cafés und Gastronomie in Österreich, der Slowakei, Tschechien und Slowenien mit Single-Origin-Tee aus Guizhou. Direkt vom Erzeuger, ohne Zwischenhändler. Preisliste, Konditionen und Proben auf Anfrage.
Matcha
2 Tees
Matcha · Culinary
Culinary Matcha
Angenehm herbe Kante, warmes Gelbgrün. Gemacht für Patisserie.
Anshun 安顺 · 1,400 m 80 °C · whisk
Details → 料理抹茶
Grüntee
3 TeesGrüntee · Daily · Mao Feng
Daily Green (Mao Feng)
Weiche Kastanie, sanfte Süße, klares unkompliziertes Finish.
Fenggang 凤冈 · 800 m 80 °C · 2 min
Details → 贵州毛峰
Grüntee · Hand-rolled
Silver Ball Green
Handgerollte Silberkugeln. Runder Körper, anhaltende Frische.
Leishan 雷山 · 1,200 m 80 °C · 3 min
Details → 雷山银球茶
Grüntee · Duyun Maojian
Fishhook Green (Duyun Maojian)
Lebendige Frische, klares Kastanienaroma, außergewöhnlich weich.
Duyun 都匀 · 1,000 m 80 °C · 2 min
Details → 都匀毛尖
Weißtee
2 TeesWeißtee · Daily · Bai Mu Dan
Daily White (Bai Mu Dan)
Zarte Blumigkeit, runder Körper, stille sanfte Süße.
Leishan 雷山 · 1,200 m 95 °C · 3 min
Details → 白牡丹
Weißtee · Silver Needle
Silver Needle White
Feine Blütenaromatik, seidig leichter Körper, reine anhaltende Süße.
Leishan 雷山 · 1,200 m 95 °C · 3 min
Details → 白毫银针
Schwarztee
2 TeesSchwarztee · Daily · Hong Mei
Daily Black (Hong Mei)
Mildes Malz, sanfte Süße, lebendige Alltagsstruktur.
Zunyi 遵义 · 1,300 m 95 °C · 2–3 min
Details → 红梅
Schwarztee · Highland
Fanjing Highland Black
Tieferes Malz, voller Körper, aromatisches Hochland-Finish.
Fanjing Mountain Region 梵净山 · 1,800 m 95 °C · 3 min
Details → 梵净山红茶
Hojicha
1 TeesHojicha · Roasted
Hojicha
Geröstete nussige Tiefe, sanfte Süße, weiches Finish.
Anshun 安顺 · 1,400 m 90 °C · whisk
Details → 焙茶
