Matcha · High Grade
High Grade Matcha
Jemne orieškový, decentné umami, dostatok tela. Čistý aj miešaný.
Anshun 安顺 · 1,400 m 80 °C · whisk
Detail → 高级抹茶
Priamy dovoz · Guizhou → Viedeň
Záhradná kniha
Matcha, hojicha, čierny, zelený a biely čaj. Pre gastro prevádzky.
Zásobujeme kaviarne a gastronómiu v Rakúsku, na Slovensku, v Česku a Slovinsku single-origin čajom z Guizhou. Priamo od pestovateľov, bez sprostredkovateľov. Cenník, podmienky a vzorky na vyžiadanie.
Matcha
2 čaje
Matcha · Culinary
Culinary Matcha
Príjemne horkastá hrana, teplá žltozelená. Stvorená pre patisériu.
Anshun 安顺 · 1,400 m 80 °C · whisk
Detail → 料理抹茶
Zelený čaj
3 čajeZelený čaj · Daily · Mao Feng
Daily Green (Mao Feng)
Jemný gaštan, decentná sladkosť, čistý nenáročný záver.
Fenggang 凤冈 · 800 m 80 °C · 2 min
Detail → 贵州毛峰
Zelený čaj · Hand-rolled
Silver Ball Green
Ručne zvinuté strieborné guličky. Zaoblené telo, doznievajúca sviežosť.
Leishan 雷山 · 1,200 m 80 °C · 3 min
Detail → 雷山银球茶
Zelený čaj · Duyun Maojian
Fishhook Green (Duyun Maojian)
Živá sviežosť, čistá gaštanová aróma, výnimočne hladký.
Duyun 都匀 · 1,000 m 80 °C · 2 min
Detail → 都匀毛尖
Biely čaj
2 čajeBiely čaj · Daily · Bai Mu Dan
Daily White (Bai Mu Dan)
Nežné kvetinové tóny, zaoblené telo, tichá jemná sladkosť.
Leishan 雷山 · 1,200 m 95 °C · 3 min
Detail → 白牡丹
Biely čaj · Silver Needle
Silver Needle White
Jemná kvetinová aróma, hodvábne ľahké telo, čistá doznievajúca sladkosť.
Leishan 雷山 · 1,200 m 95 °C · 3 min
Detail → 白毫银针
Čierny čaj
2 čajeČierny čaj · Daily · Hong Mei
Daily Black (Hong Mei)
Mierny slad, jemná sladkosť, živá každodenná štruktúra.
Zunyi 遵义 · 1,300 m 95 °C · 2–3 min
Detail → 红梅
Čierny čaj · Highland
Fanjing Highland Black
Hlbší slad, plnšie telo, aromatický vysokohorský záver.
Fanjing Mountain Region 梵净山 · 1,800 m 95 °C · 3 min
Detail → 梵净山红茶
Hojicha
1 čajeHojicha · Roasted
Hojicha
Pražená oriešková hĺbka, jemná sladkosť, hladký záver.
Anshun 安顺 · 1,400 m 90 °C · whisk
Detail → 焙茶
