Matcha · High Grade
High Grade Matcha
Jemne orieškový, decentné umami, dostatok tela. Čistý aj miešaný.
Anshun 安顺 · 1,400 m 80 °C · whisk
Detail → 高级抹茶
Hojicha 焙茶
Hojicha · Roasted · Anshun 安顺 · 1,400 m
Profil
- Praženie
- Orieškovosť
- Sladkosť
- Telo
Popis
Hrejivý, upokojujúci pražený čaj s orieškovou hĺbkou, jemnou sladkosťou a hladkým záverom.
Kľúčové tóny
pražený lieskovec · pečené obilie · karamel · kakaová šupka · tmavohnedá
Príprava
Šľahaný metličkou. Najlepšie s vodou 85–90 °C v pomere 1:15 hojicha k vode.
Viac zo sortimentu
Matcha · Culinary
Culinary Matcha
Príjemne horkastá hrana, teplá žltozelená. Stvorená pre patisériu.
Anshun 安顺 · 1,400 m 80 °C · whisk
Detail → 料理抹茶
Zelený čaj · Daily · Mao Feng
Daily Green (Mao Feng)
Jemný gaštan, decentná sladkosť, čistý nenáročný záver.
Fenggang 凤冈 · 800 m 80 °C · 2 min
Detail → 贵州毛峰
