Matcha · High Grade
High Grade Matcha
Jemne orieškový, decentné umami, dostatok tela. Čistý aj miešaný.
Anshun 安顺 · 1,400 m 80 °C · whisk
Detail → 高级抹茶
Matcha · Culinary · Anshun 安顺 · 1,400 m
Profil
Popis
Matcha určená do kuchyne. S príjemne horkastou hranou a teplejším žltozeleným odtieňom, ideálna do krémov, zmrzliny a pečenia.
Kľúčové tóny
patiséria · kuchyňa · výrazný čaj · žltozelený odtieň
Príprava
Šľahaná alebo mixovaná. Ideálna do patisérie a na kulinárske použitie. Na pitie pripravte s vodou 70–80 °C v pomere 1:10.